Dünyanın en önemli sorunlarından biri milyonlarca insanı yerinden eden açlık. Yaklaşık 800 milyon insan açlıktan etkileniyor, 1.2 milyar insan susuzluk sorunuyla boğuşuyor.

Gümrük Ticaret Bakanlığı, Ramazan ayı öncesinde bilinçli tüketime dikkat çekti, özellikle gıda tüketimi konusunda israfın önüne geçmek için uyarıda bulundu.

Nisan ayında , gıda fiyatlarındaki 0.21 oranında gerilemeye rağmen , Tüketici Fiyatları Endeksi ( TÜFE ) yüzde 1.87 oranında arttı. Yıllık TÜFE oranı 10.85 oldu. Geçen sene Nisan ayında Yıllık TÜFE oranı yüzde 11.87 idi.

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli, Türkiye´de günde 4.9 milyon ekmeğin israf edildiğini belirtti.

Tüketicinin ne yediğini içtiğini öğrenmesine imkân veren ambalajlı gıdalar, israfın önlenmesinde de önemli rol oynuyor.

Dünyada ve ülkemizde tarımın önemi yadsınamaz, ancak tanın politikaları tek bir hedefe indirgenmiş durumda: Nüfus artışına paralel olarak ürün verimliliğini artırmak ve insanları doyurabilmek.

Ekmekte büyük tartışmalara neden olan gramaj düzenlemesi yeni yıl itibariyle yürürlüğe girdi.

Yeterli ve güvenilir gıdaya ulaşım en temel insan hakkıdır. Fakat bu hak günümüz dünyasında herkes için yeterince kullanılamamaktadır.

Türk gıda ve içecek sektörü son iki yılda ihracatta 1.6 milyar dolar kayıp yaşadı. Antalya´da düzenlenen açık oturumda, yabancı rakiplerin pazara yönelik lobi faaliyetlerine dikkat çekildi.

Böyle giderse 2050´de 10 milyar insana 3 dünyalık gıda üretimi yetmeyecek.

Vatandaşın yüzde 22,4´ü yoksulluk sınırı altında yaşıyor. TİDER Başkanı: Yılda 1,7 milyar ekmeği, 18 milyon ton sebze meyveyi israf ediyoruz. Bunun yıllık ekonomik değeri 214 milyar TL

SIK sık Avrupa´da ve Amerika´da dana etinin ucuz olduğu, fakat Türkiye´de pahalı olduğu gündeme gelir.