Ekonominin neredeyse yarıya yakınının kayıt dışı olduğu bir ortamdan gıda sektörü de nasibini almaktadır. Gıda sektörünün genelinin devlet otoritesinden bağımsız olmasının temel sebebi, asgari ücretin ve genel olarak ücretlerin düşük seviyede tutulmak istenmesi ve yaşamın sürdürülebilirliği adına kayıt dışılığa ve denetimsizliğe göz yumulmasıdır.

Bulunduğumuz coğrafyada geçmişi çok eski çağlara dayanan zeytin zeytinyağında ihracatımız, bu sezonun ilk yedi ayında hem miktarda hem de değerde artmış durumda. İhracat pazarlarında üçüncülük ile beşincilik arasında yer değiştiren Türkiye’nin, bu alandaki potansiyelini tam anlamıyla değerlendirmediği görüşü hâkim.

Avrupa Birliğinin sahip olduğu standartları referans alan 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa ilişkin ikincil mevzuat çalışmaları 13 Aralık´a kadar tamamlanacak ve kanun tam anlamıyla uygulamaya geçecek.