Zeytin ve Zeytinyağı ile Bir İstanbul Günü” panelinde buluşan zeytinyağı üreticileri, zeytinyağı tüketiminin artmasının hem insanlarımızın hem de ekonomimizin sağlığına iyi geleceğini vurguladılar.

       Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) tarafından düzenlenen “Zeytin ve Zeytinyağı ile Bir İstanbul Günü” panelinde konuşan Galatasaray Ünivesitesi öğretim üyesi ve Türkiye’nin en önemli gurmelerinden Prof. Dr. Artun Ünsal zeytinciliğin sadece zeytincilere ve üreticilere bırakılamayacak kadar ciddi bir iş olduğunu belirtti.

       “Zeytincilik bir vatan meselesidir” diyen Prof. Dr. Artun Ünsal “Yurtseverlik, zeytin ve zetinyağı üreticisine destek olmaktır. Zeytinyağındaki sıkıntılar son 10 yılda aşılmış değil. Çiftçinin ürünü para etmiyor. Ülkemizdeki en önemli sorunlardan biri üreticinin kr marjının yükselmemesi aksine tersine gitmesi. Zeyinyağı tüketimi arttığı takdirde insanımız sağlıklı beslenir. Kendini seven, kendine önem veren insan ülkesini de sever. Üniversitelerin, bakanlığın, üreticilerin, sivil toplum kuruluşlarının birlikte çalışması ve sorumlulukları paylaşması lazım” diye konuştu.