Hisarcıklıoğlu, Kelkit İlçesi’ndeki Aydın Doğan Meslek Yüksekokulumda düzenlenen, "Kelkit Havzası’nda Küçükbaş Hayvancılığı ve Kooperatifçiliği Geliştirme Çalıştayı’nın açılışında, çalıştayın tarım ve hayvancılığa bölgede ivme kazandıracak fevkalade önemli bir adım olduğunu söyledi. Türkiye’nin etrafında yaklaşık 2 milyarlık nüfus olduğunu belirterek "2 milyarlık nüfus yaklaşık 500 milyar dolarlık tarım, gıda ve hayvancılık ürünleri ithal ediyor yani çevremizde müthiş bir pazar var. Üretebilsek satabileceğimiz müthiş bir pazar var" dedi. TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Türkiye’nin tarım ve hayvancılıkta müthiş bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, "Ülke olarak baktığımızda, tarımsal milli gelirde Avrupa’da birinci, dünyada ise sekizinci sıradayız" diye konuştu. Dünyanın gelecek dönemde, tarım ve hayvancılığı gözardı edebilmesinin mümkün olmadığına dikkati çeken Hisarcıklıoğlu, bunun sebeplerini şöyle sıraladı: "Dünyada hızla orta sınıf yükseliyor. Orta sınıf daha çok tüketiyor ve daha çok harcıyor. Her yıl iki Türkiye büyüklüğündeki nüfus orta sınıfa ekleniyor yani her yıl 160 milyon kişi orta sınıfa ilave geliyor. Tarım ve hayvancılıkta bütün dünyadaki fiyat artışları diğer ürünlerin fiyat artışından hep üstte. Neden? Nüfus, gelir ve tüketim artıyor. Önümüzdeki dönemde tarım ve hayvancılık yapanlar hep kazanacaklar. Önemini hiçbir zaman yitirmeyecek. Yaşadıkça hepimiz tüketmek zorundayız ve tüm dünyayı doyurmakta bizim elimizde."