09 Şubat 2014
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ DURUM VE TAHMİN 2011/2012 RAPORU
Durum ve Tahmin Raporları, ait olduğu ürünün piyasasında yer alan kamu ve özel sektör kuruluşları ile ilgili meslek örgütleri ve STK’lardan oluşan “Ürün Danışma Kurulu” ndan görüş alınarak hazırlanmaktadır.
Gıda üretimi giderek artan stratejik bir öneme sahiptir. Kaliteli, sağlıklı ve yeter miktarda gıda tüketimi ülkeler açısından önemlidir. Özellikle hayvansal ürünler, içerisinde süt ve süt ürünlerinin tüketimi sağlıklı ve dengeli beslenme açısından son derece önemlidir.
Gıda üretiminde, üretimin sağlıklı ve sürdürülebilir bir biçimde yapılabilmesi için dünyada ve Türkiyedeki gelişmelerin iyi izlenerek ileriye yönelik olarak projeksiyonların yapılması
gerekmektedir. Süt ve süt ürünlerinde bu ihtiyaca cevap verebilmek amacıyla Süt ve Süt Ürünleri Durum ve Tahmin Raporu hazırlanmaktadır.
Sektörde yaşanan sorunların giderilerek sektörün rekabet edebilir bir yapıya kavuşturulması, dünya ve Türkiye’deki gelişmelere göre üretimin biçimlendirilmesi gerekmektedir. Rekabet gücünün arttırılması AB’ye üyelik sürecinde ve DTÖ çalışmalarında da büyük önem taşımaktadır.
Bu çalışma ile araştırıcıların ve üreticilerin ihtiyaç duyabilecekleri dünya ve Türkiye’deki süt ve süt ürünlerinin üretim yapısı ortaya konulmaya çalışılmıştır.
Raporun devamını okumak için PDF simgesine tıklayınız…
