18 Mart 2019
SİYAH HAVUÇ ÜRETİCİSİ ÇOK DERTLİ: FABRİKALAR ALIM FİYATINI YÜKSELTSİN
Yüksek miktarda antitoksin madde içeren siyah havuç üreticisi para kazanamıyor.
Yüksek miktarda antitoksin madde içeren siyah havuç üreticisi para kazanamıyor. Fabrikaya 47 kuruşa satılan havucun maliyetini karşılamadığını belirten üreticiler, ‘Alım fiyatı yükselmezse, havuç üretimi biter’ dedi.
Konya’nın Ereğli ve Karapınar ilçelerinde yetişen siyah havuç, başta ABD, Avrupa ve Uzakdoğu olmak üzere 25 ülkeye ihraç ediliyor. Bölge çiftçisi yükselen maliyetler nedeniyle para kazanamamaktan dertli.
Topraktaki kireç ve potasyum dengesinin elverişli olması nedeniyle Ereğli ve Karapınar ilçelerinde 25 bin dekarlık alanda siyah havuç üretiliyor. Yıllık üretilen 120 bin ton havucun yaklaşık 90 bin tonu, gıda ve kozmetik sanayinde, doğal gıda boyası olarak kullanılmak üzere fabrikalara veriliyor. İhraç edilen siyah havuç, ekonomiye yaklaşık 45 milyon avro katma değer sağlıyor. Siyah havucun geri kalan kısmı da iç piyasaya satılıyor ve bunun büyük bir bölümü de şalgam üretiminde kullanılıyor. İçeriğindeki antitoksin madde nedeniyle kanser hastalığına da iyi geldiği düşünülen siyah havucun tüketimi fazla ilgi görüyor.
KİLOSU 47 KURUŞ
Mayıs ayında ekilen ve kasım ayında hasadı yapılan havucun bölge açısından önemli bir ürün olduğunu söyleyen çiftçi Ayhan Erkol, üreticinin para kazanamadığını dile getirerek, şunları söyledi:
‘’MALİyetler yükseldi. Şu an ne havuç ekilir, ne de para kazanılır. Bir dönüm tarladan 3 ila 4 ton arası havuç hasat ediyoruz ve maliyeti ise 2 ila 3 bin lira. Kilosunu ise fabrikalara 47 kuruşa satıyoruz. Ürettiğimiz ürün artık maliyetini bile karşılamıyor. Fabrikalar alım fiyatını yükseltmezse, önümüzdeki yıllarda havuç üretimi düşer. Çünkü ben para kazanamadığım hatta zarar ettiğim ürünü niye ekip, yetiştireyim.’’
Siyah havuç ile hem bölgenin hem de ülkenin adının yurtdışına duyurulduğunu belirten Erkol, ‘’Yetkililer ve fabrika sahipleri, üreticinin sesine kulak versin. Kulak verilmezse havuç üretimi de biter’’ dedi.
