Ekonomik kriz her geçen gün derinleşirken asgari ücretle geçinmeye çalışan milyonlarca yurttaş için koşullar zorlaşıyor.

BİSAM’ın raporuna göre 4 kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için günlük harcaması gereken tutar 233 TL. Buna göre bir ailenin sadece mutfak masrafı 7 bin lirayı geçerken en maliyetli kalem ise süt ürünleri oldu.

Birleşik Metal İş Sendikası Araştırma Merkezi (BİSAM) açlık ve yoksulluk sınırına ilişkin Ağustos 2022 dönem raporunu açıkladı. Raporda açlık sınırının 7 bin 2 lira, yoksulluk sınırının ise 24 bin 221 TL’ye yükseldiği ifade edildi. Rapora göre sağlık beslenmenin günlük maliyeti 233 TL.

Raporda şu ifadeler kullanıldı: “Sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 1.918 liradır. Bu değer yetişkin bir kadın için 1.803, 15-18 yaş bir genç için 1.983, 4-6 yaş arası bir çocuk için 1.298 liradır. Sağlıklı bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 7 bin 2 lira olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda için yapması gereken zorunlu harcama tutardır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile bir ailenin yapması gereken harcama tutarı 24 bin 221 liraya ulaşmaktadır.”

Rapora göre sağlıklı beslenme için en yüksek maliyet grubunu ise süt ve süt ürünleri oluşturdu. Beslenme için günlük minimum harcama tutarları şöyle:

-Süt ve süt ürünleri: 80 lira

-Et, tavuk ve balık: 40,33 lira.

-Sebze ve meyve: 38,73 lira.

-Ekmek: 23,41 lira.

Raporda harcamaların payı ise şöyle ifade edildi: “Harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 34,3 ile en yüksek paya sahiptir. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 25,9 ile ikinci sıradadır. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 16,6’dır. Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 13,2’dir. Diğer gıda harcamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 10’dur.

Raporda aile bireylerinin harcama gereksinimi için ise şu ifadeler kullanıldı: “Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından anlamlı düzeyde farklıdır. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 10-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir. Günlük 233,41 liralık harcama içinde en maliyetli tüketim 22,35 lira ile 10-18 yaş arası bir gencin tüketmesi gereken süt ve süt ürünleri miktarıdır. 4-6 yaş arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.”