Emeğin Gücü, Emekçinin Yanındayız...
TEKGIDA-İŞ SENDİKASI
TEKGIDA-İŞ SENDİKASI
ATAKEY
FELDA IFFCO
PERFETTİ VAN MELLE
KRAFT HEİNZ
SAFE SPİCE
SAGRA
İZTARIM
DOĞANAY
KESKİNOĞLU
BARRY CALLEBAUT
BEL KARPER
Cargill
Doğadan
Tarım Kredi Birlik
Bolez Piliç
Badem Su
İzmir Su
Elmacık Atasu
Sek_Süt
Yudum_Yag
ORYANTAL TÜTÜN PAKETLEME
Olin_Yag
NuhunAnkaraMakarnasi
Nestle_Su
Pinar
Savola
Pepsi
Tuborg_Bira
Nestle cereals
Yepaş Ekmek
Yesaş
Mey
Nestle
Mauri_Maya
Lipton_Dosan
Mondelez
TtlTutun
TrakyaBirlik
Tat
Tamek
Sırma Su
Sunel
KristalYag
Knorr_Besan
Kent_Cadbury
Efes
ELİT Cikolata
Erikli_Su
Eti
Evyap
Ferrero
Filiz Makarna
Timtas
Kavaklıdere
ibb kent ekmek
Hayat Su
Haribo
Frito Lay
BAT
Barilla_Makarna
Banvit
Aroma
Ankara Fırınları
Akmina
Alpin Su
Bimbo QSR
Bolca Mantı
BUNGE YAĞ
Chipita Gıda Üretim A.Ş.
Coca Cola
Damla Su
Danone
Dr Oetker
Agthia
ATAKEY
FELDA IFFCO
PERFETTİ VAN MELLE
KRAFT HEİNZ
SAFE SPİCE
SAGRA
İZTARIM
DOĞANAY
KESKİNOĞLU
BARRY CALLEBAUT
BEL KARPER
Cargill
Doğadan
Tarım Kredi Birlik
Bolez Piliç
Badem Su
İzmir Su
Elmacık Atasu
Sek_Süt
Yudum_Yag
ORYANTAL TÜTÜN PAKETLEME
Olin_Yag
NuhunAnkaraMakarnasi
Nestle_Su
Pinar
Savola
Pepsi
Tuborg_Bira
Nestle cereals
Yepaş Ekmek
Yesaş
Mey
Nestle
Mauri_Maya
Lipton_Dosan
Mondelez
TtlTutun
TrakyaBirlik
Tat
Tamek
Sırma Su
Sunel
KristalYag
Knorr_Besan
Kent_Cadbury
Efes
ELİT Cikolata
Erikli_Su
Eti
Evyap
Ferrero
Filiz Makarna
Timtas
Kavaklıdere
ibb kent ekmek
Hayat Su
Haribo
Frito Lay
BAT
Barilla_Makarna
Banvit
Aroma
Ankara Fırınları
Akmina
Alpin Su
Bimbo QSR
Bolca Mantı
BUNGE YAĞ
Chipita Gıda Üretim A.Ş.
Coca Cola
Damla Su
Danone
Dr Oetker
Agthia
17 Kasım 2020
MAYA YÜZDE 43 ZAMLANDI FIRINLAR İFLAS NOKTASINDA!

Ekmek mayasının fiyatı önceki hafta 70 TL´den 100 TL´ye çıktı.

MAYA YÜZDE 43 ZAMLANDI FIRINLAR İFLAS NOKTASINDA!

Ege Bölgesi’nde büyük bir şirketin unlu mamüller dağıtımını yapan yönetici ile sohbet ederken günlük ekmek üreten fırınların zamlar nedeniyle zor durumda olduğunu, salgın yüzünden insanlar evde ekmek yapmaya başlayınca günlük ekmek satışının yüzde 20’ler civarında azaldığını söyledi. Bunun üzerine sektördeki gelişmeleri Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Genel Başkanı Cihan Kolivar’a sorduk. Her un alışlarında zamla karşılaştıklarını belirten Kolivar, önceki hafta mayanın kolisinin 70 liradan 100 liraya çıktığını aktardı. Unun çuvalının 160-180 lira civarında olduğunu kaydeden Kolivar, “Her alışta 5-10 lira zam geliyor. Mayada kartel var, üç mayacının elinde, felaket zam yapıyorlar” dedi.

DİĞER GİRDİLER DAHA ÇOK ETKİLİ
 
Bütün girdileri serbest piyasaca belirlenen bir ürünün fiyatının sabit fiyat olmasını eleştiren Kolivar, “Günlük ekmek üretimi 2 bin 500 adet olan bir fırında 200 gram ekmeğin fiyatı 3 TL’den az olmaz. Kapasiteler artsa bunu 2.50 TL’ye hatta 2 TL’ye de çekebiliriz. Çünkü ben 10 bin ekmek üretebileceğim kapasite ile sadece 2 bin 500 ekmek üretebiliyorum. Bunun sorumlusu da kaçak, ruhsatsız fırınlardır. Fırıncı zamlarla cebelleşiyor. Eskiden unun ekmeğin maliyeti içindeki payı 3’te 1’di. Şimdi 7’de 1’e geriledi. Neden? Çünkü diğer girdileri işte gaz, elektrik, kira, işçi maliyeti o kadar arttı ki un fiyata daha az etki eder hale geldi. Herkes unu konuşuyor ama diğer girdilerin payı daha büyük” bilgisini verdi.

AMBALAJSIZ EKMEK HİJYENİK DEĞİL
 
“Çalışana haftalık bin TL vereyim diyorum, gelmiyor. Çünkü bir işçi değil köle arıyoruz. Çalışma saatlerimiz bir türlü düzenlenmiyor. Bir de mahalle fırıncısının rakipleri çoğaldı ondan kapasiteler düştü. Zaten kaçak yani ruhsatsız fırınlar var. Bunlara yönetimler müsaade etmemeli. Halk sağlığı açısından riskli. Halk ekmek var, halk ekmek fakire değil zengine ekmek yapıyor; bakıyorsun süpermarketlere ekmek veriyor. Garibanın süpermarkette ne işi var? O ekmeği bakkaldan alıyor. Büfeler de aynı hijyenden yoksun. Halk Ekmek ambalajda değil. Ekmek ambalajda olmalı. Öyle yarım ambalaj olmaz. Virüs var diyoruz hala açıkta ekmek satanlar var. Bunlara müsaade edimemeli, fırıncı ekmeği ambalajında satmalı” önerisini yaptı.
 
‘NAMUSLU FIRINCIYI NAMUSSUZ YAPACAKLAR’
 
“Namuslı fırınların da hatalı uygulamalar ve kayırmalar yüzünden yasal çerçevenin dışına çıkmaya zorluyorlar” uyarısı yapan fırıncı Kolivar, “Asgari ücretle 6-7 kişi sigortalamışsın çalıştırıyorsun. Kaçak çalıştıranı değil gelip bana ceza kesmeye yer arıyor. Fırıncılık kölelik olmuş. Bunun tatili yok, izni yok. Bu işi nöbetleşe yapalım dedik. Yapmadılar. Her mahallede zaten fırın var. Evlere ekmek taşımaya ne gerek var. 65 yaş üstüne zaten fırıncı kendi götürür. Sokakta patates soğan gibi ekmek mi satılır? Tekrar söylüyorum ekmek ambalaja girmeli” ifadelerini kullandı.
 
Ekmeğin fiyatı konusundaki tartışmaları da eleştiren Kolivar, “Ucuz ekmek isteyen Halk Ekmekvar, kombinaların yaptığı ekmek var, onlar 1.25 TL, 1 TL. Gidip onu alsın. Fırıncının ekmeğinin fiyatına karışmasınlar. Bizim maliyetlerimiz çok fazla. Kapasitemizin çok altında üretim yapıyoruz. Bu kaçak, ruhsatsız fırınlar yüzünden. Bu işi çözmenin kolayı kaçak bir yere elektrik, su, gaz bağlamazsın olur biter. Çözmek istemiyorlar” diye konuştu.
DİĞER HABERLER
KÂR HIRSI İŞÇİYİ CANINDAN EDİYOR
KÂR HIRSI İŞÇİYİ CANINDAN EDİYOR

Her geçen yıl iş cinayetleriyle ülke tarihindeki kara günlerin sayısı artıyor.

İŞ YASALARINDA DEĞİŞİKLİK ASLINDA İŞVERENLERİN ESNEKLİK TALEBİ
İŞ YASALARINDA DEĞİŞİKLİK ASLINDA İŞVERENLERİN ESNEKLİK TALEBİ

İş yasalarında değişiklik konusu Çalışma Bakanı’nın “Toplantılara başladık” açıklamaları ile birlikte yeniden gündeme geldi.

‘AÇLIK’ ASGARİYE YAKLAŞTI
‘AÇLIK’ ASGARİYE YAKLAŞTI

TÜRK-İŞ’in araştırmasına göre açlık sınırı ile 17 bin 2 TL Tik asgari ücret arasında sadece 745 TL kaldı.

HEDEF 25 GERÇEK 13.1
HEDEF 25 GERÇEK 13.1

TÜİK’e göre Cumhuriyetin 100. yılında kişi başına ortalama milli gelir 13 bin 110 dolar oldu. 2 trilyon dolarlık toplam gelir hedefi ise 1.1 trilyon dolarda kaldı.