Uzmanlara göre, iklim değişikliği dünyayı tam midesinden vurmak üzere. Birleşmiş Milletler’in yayınladığı yeni bir bilimsel rapora göre, topraktaki bozulmayı inceleyen araştırmacılar iklim değişikliğinin tarımdan mahsûl alınmasını tehlikeye sokacağı ve açlık sorununu daha da kötüleştireceği sonucuna vardı. BM Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nden araştırmacı Panmao Zhai, "Gıda üretimindeki artışa rağmen yaklaşık 821 milyon kişi yetersiz besleniyor. İklim değişikliği genel olarak gıda ürünlerinin azalmasına, fiyatların yükselmesine, besin değerlerinin düşmesine ve yiyecek tedarik zincirlerinin kopmasına neden olacak" diyor. Zhai, "Toprak üzerindeki olumsuz etkilerin artması, gelecekte su sıkıntısına, büyük doğal yangınlara ve buz kütlelerinin hızla erimesine neden olacak. Daha da ısınan bir iklimde, toprağın karbon barındırma kapasitesi de düşebilir" diyerek durumun önemine dikkat çekiyor. Diğer bir araştırmacı Priyadarshi R. Shukla da, "Üretilen yiyeceklerin yüzde 25, yüzde 30’u zarar görüyor ya da israf ediliyor. Bozulan ya da israf edilen gıda oranını azaltırsak, toprağın üzerindeki baskı da azalır, gıda güvencemiz artar ve gaz salınımları düşer. Aynı zamanda, daha dengeli bir beslenmeye yönelmemiz de iklim değişikliğinin etkilerini azaltabilir" diyor.