BUĞDAY ALARM VERİYOR
Kuraklık nedeniyle hububat hasadı tehlikeye girerken, salgın nedeniyle başta Çin olmak üzere ülkelerin buğday stoklaması ve Rusya’nın ihracatta gümrük vergilerini yükseltmesi gelecek aylar için Türkiye’nin gıda güvenliğini tehdit eder noktaya geldi.
İklim değişikliğinin getirdiği kuraklık hububat hasadını vurdu. Başta ekmek olmak üzere gıda güvenliği tehlikeye girdi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği 2020-2021 Tarımsal Üretim Dönemi Kuraklık Risk Tahmin Raporunu yayımladı. Raporda 22 ilde tarımsal kuraklık yaşandığına dikkat çekilirken, buğdayda da 2 milyon ton ürün kaybının yaşanmasının beklendiği kaydedildi. Rapora göre, azalan yağışlar 22 ilde tarımsal kuraklığa neden oldu. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, özellikle buğday rekoltesinde ciddi kayıp yaşandığını söyledi. Bayraktar, “kuraklık nedeniyle üreticinin maliyetleri de arttı” dedi. Fırıncılar ise, buğday rekoltesindeki düşüşün yansıra, ithal buğday fiyatındaki artışın, ekmek fiyatlarını da önümüzdeki aylarda yukarı çekmesinden endişeli.
Kuraklığa bağlı olarak geçen yılın buğday rekoltesine göre yaklaşık 2 milyon ton kayıp beklendiğini ifade eden Başkan Şemsi Bayraktar, “Geçen yıl 20 milyon 500 bin ton olan rekoltenin yüzde 9,75 azalarak 2021 yılında yaklaşık olarak 18 milyon 500 bin ton olması tahmin edilmektedir” bilgisini verdi. “Hasat sezonuna girdiğimiz bugünlerde ekiliş ve piyasa öngörülerini değerlendirmekte fayda vardır” diyen Bayraktar, tarımsal emtia fiyatının kasım ayından beri son sekiz yılın zirvesini gördüğünü hatırlatarak, “Bayramdan sonra buğday ve arpada müdahale alım fiyatlarının açıklanması beklenmektedir. Maliyetlerdeki ve girdi fiyatlarındaki artış, döviz kurundaki değişim, yurt dışı fiyatlarındaki hareketlilik, enflasyon, refah payı gibi nedenlerle TMO bu yıl çiftçilerimizi mağdur etmeyecek seviyede hububat fiyatını açıklamalıdır” dedi.
SOYLU’DAN KORKUTAN UYARI
Ulusal Hububat Konseyi Araştırma Danışma Kurulu üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, “Özellikle İç Anadolu Bölgesi ve Güney Doğu Anadolu Bölgesi’nde ciddi anlamda bitkiler strese girmiş durumda. Türkiye’nin, 38 bin 873 kilometrekare yüz ölçümüyle en büyük kenti olan, en fazla tahıl ürünü yetiştirildiği için ‘tahıl ambarı’ olarak bilinen ve yıllık ortalama 2,5 milyon ton buğdayın üretildiği Konya Ovası’nda da kuraklık ciddi boyutlara ulaştı. Önümüzdeki 1 hafta içinde etkili yağış alamazsak tarlalara biçerdöver girmeyebilir” dedi.
Öte yandan salgın kısıtlamaları ve kuraklıkla boğuşan yerli çiftçiye 2020 başında ekmeklik buğday için 1650 lira taban fiyat açıklanırken, TMO yabancı çiftçiden 2400 liradan ekmeklik buğday ithal etti. İthal buğday fiyatları geçen yıl ve hala durdurulamadı. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin son ihalesinde 400 bin ton ekmeklik buğday ithalatı yapıldı, fiyatlar da rekor kırarak 2 bin 500 liraya dayandı. Salgın nedeniyle başta Çin olmak üzere ülkelerin buğday stoklaması ve Rusya’nın ihracatta gümrük vergilerini yükseltmesi gelecek aylar için Türkiye’nin gıda güvenliğini tehdit eder noktaya geldi.